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MENÚS PARA DIETAS ESPECIALES
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Menús para dietas especiales

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MENÚS PARA DIETAS ESPECIALES

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Con este curso GRATIS de Menús para dietas especiales SANP017PO podrás realizar diferentes tipos de menús en función de diferentes características del destinatario evitando posibles situaciones de peligro.

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Descripción del curso

¿Te gustaría tener la formación necesaria para elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres
alimentarias del destinatario?

Duración total: 12h

¡Impulsa tu carrera profesional!

* Formación prioritaria para trabajadores en activo. Los participantes de este programa formativo deberán ser residentes en la Comunidad de Madrid.
* Máximo de un 30% de plazas disponibles para desemplead@s.

Fechas y horarios

Inicio:

MATRICULA CERRADA. Solicita información sobre nuevas convocatorias, Gracias.

Objetivos y temario

TEMARIO

1.ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS.

1.1. Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional
1.2. Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético
1.3. Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física
1.4. Composición y variedad de menús
1.5. Elaboración del menú adecuado
1.6. Tiempo y conservación de los menús elaborados

2. DIETAS ESPECIALES.

2.1. Menús especiales: Diabéticos.
2.2. Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias.
2.2.1. Qué pueden tomar.
2.2.2. Qué no pueden tomar.
2.2.3. Qué pueden tomar de forma ocasional.
2.3. Menús especiales: Origen étnico.
2.4. Menús especiales: Vegetarianos.
2.5. La importancia del etiquetado de los alimentos.
2.6. Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina.

Para qué

¡Este curso es el complemento perfecto para mejorar tus aptitudes profesionales sea cual sea tu ocupación!

¡Impulsa tu carrera profesional!

Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social - Gobierno de España

Resolución de 18 de enero de 2019, del Servicio de Empleo Público Estatal, por la que se aprueba la convocatoria para la concesión de subvenciones públicas para la ejecución de programas de formación de ámbito estatal, dirigidos prioritariamente a personas ocupadas.

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