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Normativa de calidad alimentaria BRC V5
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Normativa de calidad alimentaria BRC V5

LOGRA TU IMPULSO…

Con este curso GRATIS de Normativa de calidad alimentaria BRC V5 INAD035PO obtendrá una formación especializada para conocer los procedimientos documentales para la Implantación de diferentes protocolos alimentarios.

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Descripción del curso

¿Te gustaría tener la formación necesaria para adquirir los conocimientos en relación a los procedimientos para la implantación del protocolo BRC V5?

Duración total:20h

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* Formación prioritaria para trabajadores en activo, autónomos y personas en situación de ERTE/ERE de la Comunidad de Madrid.
* Máximo de un 30% de plazas disponibles para desemplead@s.

Fechas y horarios

Inicio:

MATRICULA CERRADA. Solicita información sobre nuevas convocatorias, Gracias.

Objetivos y temario

TEMARIO

1. INTRODUCCION A LA NORMA BRC.
2. LEGISLACION APLICADA A SEGURIDAD ALIMENTARIA.
3. FORMATO DE LA NUEVA NORMA BRC V5.
4. ESTUDIO COMPARATIVO DE CAMBIOS RESPECTOA A LA VERSIÓN.
5. COMPROMISO DEL EQUIPO DIRECTIVO Y MEJORA CONTINUA.
6. PLAN DE OBJETIVOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

6.1. Procedimiento de Comunicación

6.2. Procedimiento de Revisión por la Dirección.

6.3. El Plan de seguridad alimentaria APPCC

7. ETAPAS PREVISTAS DEL APPCC.

7.1. Principios del sistema.
7.2. Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.

8. POLÍTICA Y MANUAL DE CALIDAD.

8.1. Procedimiento de revisión de los requisitos del cliente.
8.2. Procedimiento de satisfacción del cliente.
8.3. Procedimiento de Auditorías internas.
8.4. Procedimiento de Compras.
8.5. Procedimiento de Control de documentación y especificaciones.
8.6. Procedimiento de Acciones correctivas y preventivas.
8.7. Procedimiento de Trazabilidad.
8.8. Procedimiento de acciones correctivas.
8.9. Gestión de reclamaciones.
8.10. Plan de gestión de incidencias y retirada de producto.
8.11. Normas relativas a las instalaciones.

9. PLAN DE CONTROL DE INSTALACIONES.

9.1. Plan de mantenimiento preventivo.
9.2. Plan LD.
9.3. Plan de gestión de residuos.
9.4. Plan DD.
9.5. Instrucciones Buenas prácticas de almacenamiento.
9.6. Instrucciones de transporte.
9.7. Control del producto.

10. PROCEDIMIENTO DE ENVASADO.

10.1. Procedimiento de control de producto-Análisis de calidad.
10.2. Plan de Análisis de residuos.
10.3. Procedimiento No conformidades.
10.4. Procedimiento de control de producto.
10.5. Control de procesos.

11. PROCEDIMIENTO DE CALIBRACIÓN. PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE
CANTIDAD.

Para qué

¡Este curso es el complemento perfecto para mejorar tus aptitudes profesionales sea cual sea tu ocupación!

¡Impulsa tu carrera profesional!

Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social - Gobierno de España

Resolución de 18 de enero de 2019, del Servicio de Empleo Público Estatal, por la que se aprueba la convocatoria para la concesión de subvenciones públicas para la ejecución de programas de formación de ámbito estatal, dirigidos prioritariamente a personas ocupadas.

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Centro

On-line Madrid

Área

Alimentos diversos

Duración

20h

Fecha

PRÓXIMAMENTE

inicio

PRÓXIMAMENTE

Modalidad

On-line

Precio

Gratuito

Situación

A determinar

Acción

IM353